揚智文化 宴會管理第二版 A8201a 胡椒，茴香一些香辛料主要是調味去除食材的腥味。 也有一些高級菜餚如叫化雞用荷葉包裹，聞起來有一股清香。 鮮花餅加入鮮花，吃起來有臨花圃之中。 味食材的選擇也可以增強食物的味道。 比如蝦餃中加入的蝦腦，被認為使餃子更加鮮美。 阿富汗人飲食習慣與印度人近似，他們喜歡素食，也吃肉食。 第一杯為止渴，第二杯表示友誼，第三杯是禮節性的。 一般他們總是請客人先洗，然後主人再洗。 這種做法等於告知服務生，請將刀叉及餐盤一併收掉。 刀叉的使用順序：從外側依次向內取用。 在宴會中，每吃一道菜用一副刀叉，刀叉擺放的順序正是每道菜上桌的順序。 當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅子時，就可以坐下來了。 用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。 英國人結婚要穿禮服；新娘身著白衫、白裙、頭戴白色花環，還要罩上長長的白紗，手持白色花束。 總之，英國人崇尚白色，它象徵愛情純潔、吉祥如意。 外燴 而戴頭紗的習俗可以追溯到公元前10世紀，當時兩河流域就已盛行女子戴頭紗。 自助餐可分為兩種，一種是安排座位的，客人自己取了食物端到座位上享用，常見於餐廳。 另一種是不安排固定座位的，客人取了食物可立可坐，也可四處走動，通常在家庭派對或宴會中采用。 一坐下，在你想打開菜單時，先看一下時間然後問來賓：「我們可以在這邊待多久？」並遵守時間限制。 把這個重要的資訊告訴服務生，並依此安排用餐的過程。 這麼做會被注意，而且會被欣賞，而且讓來賓有時間做後續要做的事，他就會對你印象深刻。 此外，東北亞國家也開始投入這股商機。